INGREDIENTES:
Nata para montar
Chocolate para postres
Sobre para hacer natillas.
Leche
Azúcar
Canela
Almendras en cubitos.
PREPARACIÓN:
En un caldero ponemos un poco de leche con el chocolate
troceado y la nata. Vamos revolviendo, echamos unas almendras en cubitos, y cuando espese el chocolate apartamos. Este
paso lo dejamos al gusto, por que hay quien le pone más azúcar, o lo hace con
cacao en polvo, o lo hace con un poco de mantequilla. Lo que importa es que
quede espesito. Reservamos.
Vamos haciendo las natillas como indica el fabricante, o sea
calentamos un poco de leche y aparte en una taza mezclamos el contenido del
sobre con otro poco de leche, y vamos revolviendo, azucaramos al gusto también.
Cuando hierva la que esté al fuego,
echamos la mezcla anterior de la taza y dejamos que hierva hasta que espese
(por supuesto no dejando de revolver
para que no se queme).
En un molde (yo puse uno de aluminio, de esos de tirar), vamos
poniendo una hilera de galletas mojadas en leche con un poco de canela (hay
quien le pone licor). Luego una capa de chocolate, otra de galletas, la
siguiente de natillas y así.
Terminaremos con la capa de chocolate y decoramos al gusto.
Yo molí un par de galletas y se las eché por encima, pero le puedes poner lo
que quieras.
Poner en la nevera unas horas para que espese.
Es una receta fácil que podemos adaptar a nuestro gusto y
forma de hacerla.
