INGREDIENTES:
Papas
Carne molida
Tomates
Cebollas
Zanahorias
Ajos
Pimiento dulce
Pimentón
Sal
Vino blanco
Colorante
Orégano
PREPARACIÓN:
Se hace una friturita con los tomates, las cebollas, las
zanahorias, los ajos (2 ó 3 dientes), y el pimiento dulce. Luego, añadimos la
carne y lo revolvemos. Cuando esté bien pochada la fritura, se le añaden las
papas partidas y peladas, y se les dan unas vueltitas para que cojan el sabor. Añadimos
una cantidad de agua para cubrir y un poco de vino blanco, sal, pimentón,
colorante y orégano (especias al gusto, siempre). Dejamos que se guisen bien.
