INGREDIENTES:
Harina (300grs.)
Mantequilla (125grs)
Azúcar
Huevos (2)
Sal
Levadura (2 cucharadas)
Canela
PREPARACIÓN:
En un bol echamos la mantequilla a temperatura ambiente
(aunque yo la puse en el micro hasta fundirla), el azúcar (al gusto), los
huevos, un pellizco de sal, la harina y la levadura. Lo mezclamos todo hasta
que obtengamos una masa lisa y uniforme.
Cuando esté lo metemos en la nevera más o menos 30 minutos.
Transcurrido ese tiempo lo sacamos y formamos galletas
(primero una bolita y luego la aplastamos), la bañamos en una mezcla de azúcar
y canela, y la vamos colocando en la bandeja del horno la cual le habremos
puesto antes un papel vegetal.
Precalentamos el horno a 180º y las introducimos. Las
sacamos cuando estén doraditas, y dejamos que se enfríen.
